На прошлой неделе астронавты NASA, находящиеся на Международной космической станции (МКС), полакомились редисом, выращенным на орбите.
По сообщению United Press International (UPI), редис стал первым овощем, выращенным и съеденным на орбите Земли, помимо листовой зелени. Данное событие — многообещающий шаг в усилиях NASA по выращиванию продуктов питания в космосе, что делает долгосрочное пребывание на орбите и за ее пределами более жизнеспособным мероприятием.
Вкусный и полезный редис
Обычно астронавтам на МКС запрещено есть плоды своего сельскохозяйственного труда и, собирая урожай, его подвергали заморозке и отправляли на Землю для анализа. Десять из 19 редисок, собранный с «космической грядки», отправились на Землю, а оставшиеся десять съел экипаж МКС.
Кстати, когда на МКС испекли печенье, то его тоже упаковали и отправили на Землю для исследования.
Эксперименты с «космической растительностью» начались еще в 2015 году, когда астронавты NASA смогли вырастить красный салат ромэн. В ходе длительных исследований было установлено, что космический ромэн был почти неотличим от его земного аналога, что давало надежду на развитие орбитального сельского хозяйства.
Успех эксперимента с редисом — хороший знак для будущего космических путешествий и отличная новость для членов экипажа МКС, которым практически никогда не удается есть свежие овощи.
«Астронавт Кэтлин Рубинс отметила, что редис такой же вкусный, как и тот, что она выращивает в своем саду», — сказал в интервью UPI руководитель исследовательской группы профессор Университета Луизианы в Лафайете Карл Хазенштейн.
